レンチンOK！日本酒熱燗（あつかん）の気軽な楽しみ方&ホットアレンジ |

日本酒は、冷から温までいろんな温度で楽しめるお酒。実は、温度の違いによって、味わいや香りも変わるので、一本買ったらいろんな味わいを楽しみたいところです。

ただ、どう温めればいいの？適温は？などお困りの方も少なくありません。でも、心配しないでください！レンジでチン！すれば気軽に熱燗ができちゃうんですよ～！

目安は600Wで約1分加熱。

日本酒をレンジで温める場合、目安として150mlを600Wで1分加熱すると50℃になります。

ちなみに、「日本酒を温めたものはぜんぶ熱燗でしょ？」と思っている人は多いのですが、実は日本酒は温度によって呼び方が変わってきます。
熱燗は50℃に温めた日本酒。40℃位だと「ぬる燗」、35℃位だと「人肌燗」と呼んだりするんですよ。

150mlの日本酒を600Wのレンジで温める場合の時間の目安は以下のようになります。

※加熱前温度等によってバラツキがあります。

それぞれの温度での味わいは、味わいがかなり変わってきます。日向燗～ぬる燗までは、香りが引き立ち、ふっくらとした味わいに。上燗～とびきり燗になると辛口に感じるようになると言われています。燗酒（温めた日本酒）が初めての方は、低めの温度から試して、自分の好みの味わいを探してみてください！

ちなみに、レンジで温める際に注意するのは温度ムラ！レンジで加熱する場合は食べ物も飲み物も均一に温まりません。なので、飲む前にマドラー等でかき混ぜて温度ムラをなくすようにしましょう。

燗酒は、そのまま飲んでも良いですが、アレンジも楽しめます。隠れた人気は燗した日本酒をカルピスで割った「ホットかるぴしゅ」。日本酒8：カルピス2の割合で割るのがおすすめです。（かるぴしゅの作り方）

また、日本酒カクテルの素「ぽんしゅグリア」もホットで楽しむのもおすすめ。

ホットするのにオススメのフレーバーは「ゆず」、「もも」、「りんご」！ちなみに、ぽんしゅグリアの瓶はそのままレンジに使えるので便利ですよ。

また、ホットで楽しむなら、紅茶味の日本酒カクテルが楽しめる「ぽんしゅグリアTea」はピーチティー、レモンティー、アップルティーと全部のフレーバー相性抜群！紅茶は温めても美味しいのだから当然かも…？ぜひお試しください。

さらに・・・燗酒でちびちびやりたいなぁ・・・という話が開発室で盛り上がった結果・・・

熱燗専用のぽんしゅグリアも作っちゃいました！！！

こちら2020-21年冬は、「おでんだし」と「ゆずぽんず」の2つのフレーバーをご用意。「開発室メンバーが飲みたいだけなんじゃないの・・・？」という声もありますが・・・いぇ・・・でも・・・みな、皆さんにもご好評頂いていますので大丈夫！！せひお試しを～

とにかく日本酒のいろんな楽しみ方を研究しているぽんしゅグリア開発室では、燗酒好きが高じて、なんと・・・

スープまで作っちゃいました～！名付けて「ぽんしゅグリアSOUP」（そのまんま）。2020-21年冬シーズンはミネストローネとクラムチャウダーの2つのフレーバーをお届け。

え？「日本酒を入れたスープって美味しいの？」ですって？

ほら。料理を美味しくするために調理酒を使うでしょう。あれは、うま味が加わったり、風味が豊かになるから・・・。だから、日本酒とスープの相性って・・・控えめに言っても最高なんですよ・・・うふふ。

寒い冬にぴったりな、じわっと温まるスープカクテルをお試しください！

温度を変えて楽しめる日本酒！ぜひいろんな楽しみ方を試してみてください！